水果酱含糖量较高,但与此同期我们也生出无尽焦炙

来源:未知作者:国内 日期:2020/05/06 11:58 浏览:

  金羊网讯报道:炎炎夏日,“水果茶”成热门饮品,受到众多消费者青睐。但你知道吗,有的“水果茶”最高含糖量可达22.7块方糖,消耗掉它需走18262步!24日,深圳市消委会发布“现制茶饮料比较试验报告”,有关数据让人疑惑,饮水果茶是否真如消费者想象的那么健康?

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  水果茶里的糖分有多高?有没有加甜味剂?号称“低脂”的轻芝士奶盖真的比浓芝士奶盖热量低很多?深圳市消委会联合福田区消委会、宝安区消委会,委托深圳市品质消费研究院对市场上开展现制茶饮料比较试验,用试验数据给消费者答疑解惑。

奶茶甜蜜的口味

  据深圳市消委会介绍,他们模拟消费者在深圳各大商区购买热销水果茶,8款纯水果茶,7款奶盖果茶,4款芝士茶,价格从17元/杯到36元/杯不等,包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友等8个品牌。

能够给人带来快乐感

  深圳市消委会建议,水果茶含糖量较高,儿童、老年人等特殊人群应避免过量饮用。茶饮生产商可使用一些麦芽低聚糖和麦芽糖醇等糖源,减少添加糖的用量。

许多90后、00后等年轻一代

  含糖量高吗?

更是靠喝奶茶

  6个品牌水果茶属于高糖饮料奈雪の茶缤纷水果茶总糖含量最高,总糖含量最高11.3克/100克,约为22.7块方糖量gaga鲜语的gaga水果茶总糖含量最低,约为7.3块方糖量,总糖含量最低5.4克/100克

“续命”

  含甜味剂吗?

但同时大家也生出许多担忧:

  gaga鲜语、艾薯夫妇检出有甜味剂安赛蜜和三氯蔗糖,但均符合食品安全国家标准要求其它6款水果茶未检出甜味剂

一杯奶茶到底含多少糖?

  能量高吗?

半糖的含糖量会不会长胖?

  按照成人每日推荐摄入8400千焦能量计算,能量最高的一杯饮料可提供全天所需能量的30%左右,消耗它需要走18262步根据不同饮料种类来看,水果茶类饮料8件样品,能量平均为187.7:

有没有添加甜味剂/糖精?

  千焦/100克;奶盖果茶类饮料7件样品,能量平均为260.7:千焦/100克;芝士类饮料4件样品,能量平均为253.3:

“珍珠”有没有塑化剂?

  千焦/100克。各类饮料能量平均值大小比较如下:奶盖果茶类饮料>芝士类饮料>水果茶类饮料按每杯饮料600克计算,每杯水果茶类饮料比奶盖果茶和芝士类饮料低了近400千焦,按消耗1千卡需要走30步算,喝杯水果茶比喝奶盖果茶和芝士类饮料可以少走2868步

还有一个问题就是

  轻芝士"轻"吗?

喝了奶茶后为什么容易睡不着?

  本次测试选取台盖和喜茶两款芝士茶对比,台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶能量分别是1248千焦和1543千焦,喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量分别是1047千焦和1336千焦。平均下来,轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%。

......

近日

深圳市光明区消费者委员会

深圳市食品药品安全志愿服务总队

开展珍珠奶茶比较试验发现

喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。

其中米芝莲-经典丝袜奶茶咖啡因含量最高,为522mg/kg,1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛的咖啡因总量。

怪不得喝了奶茶睡不着!

来看下面具体的实验结果↓↓↓

01:33

本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等,包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。

根据前期调查结果,消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论,本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸。

反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂六项均未检出。

反式脂肪酸

不易被消化吸收,长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳。

甜味剂

过量添加可能有神经毒性,可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。

塑化剂

长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器,也有可能来自珍珠。

结果显示,这10款珍珠奶茶,全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料。

咖啡因多!1杯奶茶≈7罐红牛

近年来,除了发现奶茶易发胖,我们的关注点又多了失眠这一项。和咖啡、红牛一样,奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。

咖啡因

中枢神经兴奋剂,暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

首先来个小小的科普:

1杯美式咖啡的咖啡因含量

约为108mg

1罐红牛饮料的咖啡因含量

约为50mg

本次抽检中,10款珍珠奶茶均检出咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶咖啡因含量最高,为522mg/kg,1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛的咖啡因总量。

果然,喝奶茶比喝咖啡还精神

是有原因的。

累了困了?来杯奶茶?

半数高糖!1杯奶茶≈13.2块方糖

香港卫生署认为:若100mL饮料中的糖含量超过7.5g,则为含高糖分饮料。

本次测评的10款珍珠奶茶中,5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高,维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低。

为了让我们更直观地感受数据,我们将奶茶中的总糖量与方糖数量进行比对。

按每款奶茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算,一点点波霸奶茶单位总糖含量最高,每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说,“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g,最好不要超过25g。”

一杯奶茶喝下去就达到甚至超过

一天的糖摄入量,

显然糖分含量过高。

那么,如果我选择半糖呢?

调查时一些消费者表示,平时买奶茶明明选了半糖,总感觉还是偏甜,想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。

好问题!为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,我们测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:所谓的全糖与半糖并不成1/2比例,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

在此也特别提醒:血糖偏高、糖尿病的朋友,要控制奶茶的摄入,毕竟身体才是快乐真正的本钱。

口感主观测评

此外,为了寻觅口感上最受欢迎的珍珠奶茶,深圳市品质消费研究院还对这10款热销的珍珠奶茶开展了口味主观测评活动。

将奶茶裹在牛皮纸袋里隐藏品牌↓

只在捆扎口露出吸管给我们“嘬”奶茶↓

最后测评结果↓

综合评分最高的为喜茶-奶茶波波冰

大卡司珍珠奶茶、一点点波霸奶茶并列第二

10款珍珠奶茶样品的

主观测评成绩单如下

来源:中国消费者报、深圳市消费者委员会、品质研究院、江苏卫视公共新闻、南方日报,版权归原作者所有

编辑:杨欣媛

责编:吴琼

统筹:王刚、高长利

监制:陈宝林